ご無沙汰しておりました。
３ヵ月ほどお休みしましたが，そろそろ再開できそうな感じになってきました♪
これからもよろしくお願いいたします♪
名古屋伏見のバーでいただきました。
Jura 1990.11-2009.07 18年 Duncan Taylor Rare Auld
Cask No. 6401
封切りを待っているボトルたちが，たくさん私の目に並べられました(笑)♪
この日の１本目でしたので，まずはライトなものから♪
Ｊｕｒａを飲むのはかな～り久しぶりと思われます♪
ほぼ２年前にオフィシャルを飲んで以来ではないでしょうか。
Ｊｕｒａのイメージを覚えるためにつけたあだ名が「立て板に水」。
すらすらよどみがない，つっかえるところがない，って感じです。
す～～～っと喉に入っていくって感じです。
さて，ダンカン・テイラーの手にかかるとどんな感じなんだろう(笑)♪
先立ちの香りはすっごくよい♪
深みがあり，バターボールのよう。
その後，すっきりとしたフルーツ，
そして，草っぽいグリーン調の香りに♪
まさに麦そのものの香りなんでしょうか。
味は，ダンカン・テイラーであれ，本質は変わらず(笑)。
ひっかかるところはなく，さらっと流れていきます。
喉まで来ると，す～っと消えていく。幽霊のように(笑)。
まさにライトボディです♪
麦でできた水って感じです。
自分を主張するわけではなく，繊細かつソフト。
まさに１本目にふさわしいボトルでした♪
封切りより，少し時間がたった方が「開いて」美味しいのでしょうが，
ずっと，「開く」とはどういうことなんだろう？ということに関して，
自分なりに解決できておらず，
もしかして，封切りが，そのボトル本来の香りと風味ではないか，とも思い始め，
積極的に封切りしてさせてもらおうか，なんて思っています(笑)♪
そうでなくても，いつも封切り待ちのボトルを紹介してくだるので，
封切りしてしまうんですがね(笑)♪
そうそう，このボトル，普通ピアレスって言われますが，
本当はピアレスではないようです。
昔はpeerlessとボトルに書いてあったそうですが，今のボトルには書かれていません。
昔の名残で，「ピアレス」がそれこそ通称名になっているのでしょうか。
な～んてことを，だいぶ前ですが，別のブログに書きました。
ご参考までに。
ラフな感じで書くことが目的のブログです。ご容赦ください♪
http://blog.stand-bar.com/article/157150820.html
#Jura