スペイサイド地区Ｍ
【M】 MACALLAN / マッカラン
●ウェブ・サイト・・・・http://www.themacallan.com/ http://www.themacallan.jp/
●所在地・・・・・・・・Craigellachie, Banffshire
●創立・・・・・・・・・１８２４年
●所有者・・・・・・・・Highland Distillers Co plc
●発酵槽・・・・・・・・ステンレス×１６基
●蒸留器・・・・・・・・初留×７基 再留×１４基
●仕込み水・・・・・・・蒸留所下の５つの井戸水
●ブレンド銘柄
フェイマス・グラウス
タプローズ
＊古くからトップ・ドレッシングとしてブレンダーの間では評価が高いと言われているマッカランだが、公表されているのはオーナー詰めのフェイマス・グラウスかタプローズ位なものだ。評価は下降気味だが、現在もシングル・モルトとして非常に人気が高い為、意外とブレンデッドへ供給する余裕が無いのかも知れない。
【ティスティング Ｎｏ．５４】
マッカラン・グレンリヴェット ３５年熟成 １９４０蒸留 ４３％ ゴードン・アンド・マックファイル詰め
Gordon and Macphail Original Label, In Sherry Wood, For Italy, 70”s Rotation
【色】
琥珀色。（チャート０.８～０．９）
【香り】
オールド・シェリー、レザー、樹脂、バニラ、カラメル、ピート、僅かに漬物臭。古いボトルだが素晴らしい香りに満ちてる。
【味、フィニッシュ】
腰のあるバニラとタンニン。スパイシーかつモルティ。シェリーは前面的では無くピートを連想する味わいが野性味を演出しているようだ。
【総評】
超メジャーなマッカランはベーシックな物を酷評しようかと思いましたが（笑）、どうせなら誰もやらないような物をと思い、スティルが６基しか無かった時代、それも２次大戦を過したウイスキーをチョイスしました。
案外見かけるのでご存知の方も多かろうと思いますが、マッカランはＧ＆Ｍと非常に縁が深く、現在においてもアレだけ大きな文字でＭＡＣＡＬＬＡＮと書いてあるボトルは他のボトラーじゃ考えられないでしょう。
今回のボトルは不穏な空気漂う１９４０年に蒸留されたもので、その後のマッカランの名声を勝ち得たスタイルとは全く違うカラーの味わい。
シェリーを軸とした複雑で濃厚な香りにピートの演出、シャープさやスレンダーさを併せ持つ飽きのこない味わいは、ザ・オールド・スペイサイドと言った印象がある。
マッカラン・フリークの方は６０年代の物を良く勧められるが、なぜ６０年代なのか分かる為にも４、５０年代のマッカランも１度は飲んでみるべきだと私は考える。また、チャレンジする価値が十分あるウイスキーだと確信しています。
正し！ハッキリ言って別物なので、濃いシェリーのマッカランを連想すると期待外れになりかねません。あくまで「別物」としての認識を持って飲まれた方がベターだと思います。
#スペイサイド