さて、ここはどこのバーでしょうか？
でもお酒ではなくお茶を飲んでいます。
答えは京都のＩＹＥＭＯＮ ＳＡＬＯＮでした！（＾＾；）
お茶だけでなく、お昼ご飯も食べられます。 お茶は専門だけあって、かなりハイレベルです。
山崎へ行く前にちょっと寄り道。 烏丸四条から大山崎までは意外と近く３０分くらいで行くことができます。
山崎蒸留所へ到着。工場横の竹林が見事！ サントリーオリジナルパンジーのミルフルちゃんもお出迎え。
今日のツアーは明治ビスケットと山崎蒸留所・・・・・ではありません
でも昔はそんなツアーもあったんですね。
マッシュタンとウォッシュバック この日は土曜日でしたがガンガン稼働中！
ポットスティルも元気に稼働中！スピリッツセーフからもニューポットが流れ出ています。
昔のサントリーマークのポットスティルもいずれなくなってしまうのでしょうか・・・。
初留のスティルもブクブクと稼働中！
窓から蒸留されている様子が判りました。
蒸留棟から貯蔵庫へ向かう渡廊下。樽材のアート・・・・・欲しい！
何度か見学しているのですが、樽詰めに出会ったのは初めてです。
本日は山崎１０年・・・・ （あーもっとゆっくり見ていたい）
ずらりと並んだ樽・樽・・・・・・ ミズナラ様がまた増えた？？
お待ちかねのクリスマスセミナーです。
山崎10年12年18年 スイーツはドライフィグ・キハチのマドレーヌ・パレドオールのチョコレート
（山崎12年と18年が入ったチョコです）
ハイボール用に12年が１ショット別に用意されています。
更に最後に１８年のロックが！！！ 豪華すぎる！！
セミナーではケーキやスイーツとの相性について色々と提案して下さいました。
行くたびに色々な発見があって面白いです。
お土産に山崎のベビーボトルとコースターがついています。
（こんなにもらっちゃっていいのでしょうか？ うれぴーです）
セミナーが終わると丁度夕暮れ。 工場がまた違った表情を見せていて
きれいでしたー。
それにしても、夕方の時点で初留がガンガン動いているということは、ひょっとして深夜残業？
お疲れ様ですぅ・・・・・・。
#山崎蒸留所