ウイスキーライブ２００９へ行ってまいりました！
今回は初めてマスタークラスへ参加してみました。
ダンカンテイラー、キルホーマンと色々誘惑はあった
のですが、最初なので、基本の基本でジャパニーズ
で統一してみました（？）
最初はお約束でニッカ余市蒸留所。
久光さんのお話がウケを狙っている訳ではないのに
なぜか面白い！
テースティングは余市１９８８と１９８７ノンチル
さらにキーモルト・ウッディ＆バニリック、シェリー、
ピーティ＆ソルティ の５種類でした。
お土産に余市が１本ついていたのが嬉しかったですね。
（セミナーの質問の最後に、このお手頃価格の余市についてのコンセプトは？という
質問があり、（「お手頃」というところで皆さん大爆笑でした）久光さんのお隣に座って
いたブレンダーの方がブレンドされたとのことで、久光さんがその方に説明を譲られ
たところが、久光さんのご人徳というかニッカの社風らしさというか、後輩育成を大切
にしているところが感じられて、ますますニッカファンになりました（＾＾）v
お次はお昼ごはんです。
ベヌーゴのサンドイッチ！
昨年よりも多く用意されていたのでしょうか、特定のもの
が品切れになることもなく、無事にゲットできました。
マフィンがデカイ！ （おやつで食べました）
昨年は確かボックスにサンドイッチとサラダかなにかが
入っていたと思うのですが、今年は食べやすさを追及
したのでしょうか。飲み物は紙パックの方がいいですね。
（テーブルを使えなかったので）
マスタークラス その２ 山崎蒸留所です
期待通りで山崎２５年が出ました！
ミズナラ様の香りがすごくいいです。
（でも１本１０万は買えない・・・・・・多分バーでも高く
飲めないので、きっとこれが最初で最後でしょう）
試飲は パンチョン１９８９、来週発売のシェリーウッド
梅酒樽後熟、山崎１９８４ の４種類でした。
こちらのセミナーでは樽へのこだわりについて輿水さんが話して下さいました。
良いウイスキーには良い樽が必要で、樽を作るモトとなる樹木が育つ環境が無いと
樽も作れない。特にミズナラは２００年以上のものが必要だそうです。
ウイスキーはまさに自然の恵みですね。 サントリーさんが自然保護に力を入れている
のも、水と自然による産物を作っていることを意識しているからなんでしょうねー（納得）。
このあたりからかなりヘベレケになっています（－－；）
マスタークラスその３ ショコラとモルトでございます。
事前に、スイーツプランナーの平田様（様付で呼ばないと怒られそうなので）
「くれぐれもフライングしないように！」 と厳重に言い渡され（＾＾；）セミナー開始。
ディブ・ブルームの素晴らしい表現によるウイスキー解説と平田様のショコラ
の解説を聞きながら、楽しく味あわせて頂きました。
＜グレンフィディックにレモン風味のチョコレート＞
－＞合います！！でもやっぱりグレンフィディックは
あまり好きではありません・・・・・・・。
ディブ・ブルームの評価によるとグレンフィディックが何故世界で一番飲まれているかというと、
余韻が短く、のどが渇いていると次々と飲みたくなる味だからでは？とのこと。 納得！！
＜白州１２年に抹茶のトリュフ＞］
－＞個人的にはこれが一番スキでした。お互いの味を殺さず引き立て合っています
＜山崎１２年にココナッツペーストのチョコレート＞
ー＞ココナッツの味がキャラメル風味に変化します。 これもなかなかいい組み合わせですが
ココナッツの青臭い独特の風味が消えてしまうので、ちょっと残念。でも斬新な組み合わせ
だと思いました。
＜ボウモア１２年とカプチーノ風味のチョコレート＞
ー＞平田様が缶コーヒーを飲みながらボウモアを飲んだ（！！）時に発見した組み合わせだそうです。
これもなかなかいい感じですが、ボウモアの味はチョコレートに負けますので、このマリアージュ
はチョコレートという奥様の尻にボウモアという旦那さまがひかれているというある意味夫婦円満
の組み合わせ化もしれません。
＜マッカラン１２年とフランボワーズチョコレート＞
ー＞ もともとマッカランが苦手なので、なんとも言えませんが、これはあまり好きではありませんでした。
ボウモアとは逆にチョコレートの味が判らなくなってしまいました。（多分これはマッカランを私の舌
が拒絶していた為でしょう）（＾＾；）
今度は和菓子とウイスキー（羊羹と山崎は絶品だぁ！）という企画をお願いしたいなぁーーー
そろそろ帰ろうかという時に、偶然Ｍｏｇiさんを目印に（？）ウスケバの皆様とお会いすることができました。
大変嬉しかったです！！
今年は有料試飲が多かったですね。入場料を値上げして有料試飲が増えているというのもちょっと悲しい
です。（ボールペンとかバッチは付けなくてもいいので、入場料を値下げしてほしいですぅ）
おまけといえばニッカのブースでミニチュアのポットスティルのおまけを頂いてきました。
初留・再留 揃いました！
#イベント