と言う記事が「ウィスキーファン」に載っていたので転機。
ラムネイションのシリーズで飲み比べしてます。
バルバドス、マルティニークは近隣の島々ですが、
バルバドスはサトウキビの糖蜜からラムの製造を行う一方、
マルティニークはサトウキビの絞り汁からラムの製造を行うアグリコールと言う製法の違いがあります。
ラムネイションとは独立ボトラーで、
ウィルソン＆モーガンと言うシングルモルトのボトラーでもあります。
■バルバドス８年 2002年蒸留、2010年ボトリング。
イギリス系のラム製造法で糖蜜から造られています。
色：黄金色
香り：どっしりとした雰囲気があるが、バニラや蜂蜜、オレンジケーキ、サトウキビの香りが感じられ、鉱物と言っても良いような珍しい香りを感じる事も出来ます。
味わい：とても甘く、濃厚な味わい。円熟味があり、熟したパパイヤ、バナナ、ほのかにキャラメルや、レーズン、蜂蜜などの風味が絡み合った複雑な味わいが感じられ、飲み心地がとっても楽しいです。
フィニッシュ：程よい長さがあり、とても甘いフィニッシュ。レーズンや、ほんのりとメンソールのようなフレッシュな味わいが残る。
コメント：一口飲むとまた飲みたくなるようなくせになる味わいで、複雑ながら親しみやすい。
SGP：830 80ポイント
ちなみに「SGP」とは。。。
S：Sweetの「S」フルーティーな味わいと香りのスケール。
（蜂蜜、果物、菓子、レーズン、バニラ、花…）
G：Grainyの「G」グラッシーな味わいと香りのスケール。
（お粥、酵母、草、麦芽、ワックス、ビール…）
P：Phenolicの「P」フェノールやスモーキーな味わいと香りのスケール（ファーム、泥炭、海、タール、スパイス、甘草、肉…）
それぞれを10店満点で評価して3つの数字が並んでいます。
決して1,000点満点の評価じゃぁありません。
その後のポイントは純粋に100点満点のポイント。
はいっ。2本目。
■バルバドス12年 1995年蒸留。2008年ボトリング。
イギリス系の製造法で糖蜜から造られたラム。
色：濃い琥珀色。
香り：8つの異なる香りがしっかりと感じられる香りのラム。
非常に珍しいリキュールや甘草、タイム、ディーゼルオイル、蜂蜜、松脂等が特徴的で、ニス、ヒース、フルーツソース、熟したイチゴ、熟れたバナナなども感じられ、タンニンの様な渋味が感じられます。
味わい：オイリーで非常に濃厚な味わい。樹脂のようなニュアンスが強力で、咳止めシロップやミント、蜂蜜、ハーブのリキュールなどの様な味わいが感じられます。まるでイエイガーマイスターの様ですが、これは、オーク樽由来の味わいで、数あるラムの中でも上手く熟成され、樽とのマリアージュが絶妙に仕上がっているラムと言って良いだろう。
フィニッシュ：とても長い。全ての味わいの後に苦いハーブやアニスのような味わいが感じられる。
コメント：奇妙な獣と表現したい！ハーブ系が好きな方には、たまらない一本。
SGP：771 83ポイント。
■マルティニーク・オルダージュ
フランス系のアグリコール製法で造られたラム。
色：オレンジ色。
香り：奇妙。。レーズンや糖蜜、キャラメルでコーティングしたナッツ、ブリオッシュ、焼きバナナ、パイナップルなどの甘い香りが満ちています。
味わい：バルバドスと比べても甘く感じる。ハーブや干し草、糖蜜、サトウキビジュース、乾燥バナナ等の味わいが感じられるクラシックな味わい。
フィニッシュ：程よく長いフィニッシュがあり、奇麗で、芝生の様なクリーンな雰囲気と、程よい甘さが楽しめます。
コメント：非常に良い品質の典型的なフランス系ラム。
SGP：660 82ポイント。
■マルティニーク12年アニバーサリーデカンター
2010年ボトリング
フランス系のアグリコール製法で造られたラム。
色：オレンジ色。
香り：同じ地域のオルダージュと比べると控えめな香りで、最初は樽由来の樹脂のような香りが感じられますが、次第に非常に奇麗なナッツとバニラ、コーヒー、焼いたパンと熟成していた高品質の樽の香りも感じられ、背景にパイナップルのような上品な甘い香りがある。
味わい：オルダージュと比べると、洗練されたオーク樽を使用していると言う事が解る。オレンジのようなフレッシュな味わいが最初に感じられる。
フィニッシュ：長いフィニッシュが楽しめ、スパイシーでオーク樽由来の味わいと、ブラックオリーブの様な味わいが心地よく感じられる。
コメント：マルティニークのクラシックな味わいとはこのラムの味わいなのではないかと思わせてくれる。
SGP660 83ポイント。
以上４種類が紹介されていました。
結構ラムの評価は厳しい中で、
全部80点以上なので高評価！
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