’７６トマーティンを離れて、別のトマーティンをテイスティング。
前回はダグラスレインOld&Rareの１９７５でした。
今回は、６０年代のトマーティンにしてみましょう。
ゴードン＆マクファイルのスピリット・オブ・スコットランドより。
ウイスキー誕生５００周年記念のトマーティン １９６４です。
懐かしいと感じられる方も多いのではないでしょうか。
表ラベルには明記されていませんが、ボトリングは１９９４年。
スコットランドでのウイスキーの最古の公式記録として、
皆さん御存知のスコットランド財務省の記録が１４９４年。
というわけで、この年を起点としての５００周年記念ということになります。
トマーティン
１９６４
ゴードン＆マクファイル
スピリット・オブ・スコットランド
蒸留年：１９６４年
瓶詰年：（１９９４年）
４０％
【色】
やや曇りのあるブラウンゴールド
【香り】
穏やかで優しく適度な質感があり、しっとりとした素朴な香り。
薄いオレンジチョコとアプリコットのドライフルーツ、焼きリンゴ。
柔らかな麦汁香がウェハースやシリアル、湿った枯葉のよう。
それらがバタークッキーにマーマレードをかけたようなイメージへ。
【味わい】
優しく柔らかな香味と、サラサラと滑らかな口当たり。
軽くプラムや干しブドウが弾け、みかん缶のシロップのような甘み。
蜂蜜を塗ったトースト、ラスク、緩やかに凝縮された麦汁の旨味。
それらは全て優しく柔らかで、奥にある草などの香味と相まって
マスカットやマスクメロンのようにも。素朴かつ艶やか。
【フィニッシュ】
食パンの耳、薄いメープルシロップのような軽いロースト感。
しっとりとした淡いオレンジっぽさが鼻に抜け、心地良く長い余韻。
ただひたすらに優しく、素朴ながら上品さも感じられる逸品。
個人的には、穏やかで過度に主張しないフルーティーさと、
しっとりと（ジュワッと）麦汁の旨味が溢れるような香味が好きで、
自分の好みにピッタリのトマーティンでした。
心情的に言えば、優しい気持ちになれる１杯・・・でしょうか。
ヘタレていたり、水分と香味が分離して感じられるようなこともなく、
饐（す）えたニュアンスも無く、とても良い状態だったと思います。
メモを取りながら飲んでいましたが、飲むペース早すぎました（笑）
とても美味しかったです。ごちそうさまでした(^-^)/
今回は、このトマーティンのイメージと重なるような気がする曲を♪
奇しくもリリースがボトリングと同じ１９９４年。
ヴァン・モリソンの中でもポップなアルバム『Moondance』
"Crazy Love"です。・・・もう言葉はいらないですよね。
#トマーティン #ハイランド #ゴードン＆マクファイル