何とも複雑な味わいだった１本。
香りの印象と味わいのギャップ、後から後から溢れる様々なテクスチャ。
オールドなのに、非常に生き生きとした雰囲気。
正直申し上げますと、「美味い！」より先に「面白い！」と感じました。
Ｇ＆Ｍのボトリング、セスタンテ向け。
Ｇ＆Ｍボトリングのロッシー1972は、全く同じ度数で「CASK」ラベルが。
あの素っ気ないが抜群に美味いモノが多いラベルですね。
セスタンテのロッシーですと、同じようなデザインの加水タイプも。
そちらは確か水色っぽいラベルでしたっけ。
恥ずかしながら、ロッシーといえば花動といった次元の僕（汗）
コニッサーズ・チョイスで複数、ハイスピリッツ、ハートブラザーズあたりで飲んではいるものの、それほど明確な印象が残っていませんでした。
（まだブラウンコニッサーズは飲めてません・・・もうムリっぽいかも）
ですが、このボトルは凄かったです！！
グレンロッシー
１９７２ １６年
Ｇ＆Ｍ Sestante
蒸留年：１９７２年
瓶詰年：表記なし（１９８８？）
５７.７％
【色】
オレンジがかった艶のある琥珀。
【香り】
初めは、やや奥まった淡い印象。
澄んだ香りの奥から様々な香り。薄いフローラル、シロップ、グリス。
こもった甘さのグリスっぽい油のにおい。乾いた白木の皮、バニラ。
徐々に土埃、草の青さを連想させ、平坦でスムースな広がり。
刺激は無いが、最後はしっかりとした印象。
【味わい】
クリアでスムース、僅かに粘性、やや湿った口当たり。
紅茶、ジンジャーの温かさ、淡い干しブドウからマスカット。
表面にミルキーさ、軽くローストした麦っぽさ、レモンとハーブ。
徐々にザラメ、黒糖。刺激は無く優しい広がり。
【フィニッシュ】
イチゴの果肉のような甘酸っぱさ、粉っぽいドライなキレ。
意外なスパイシーさを喉に感じ、シナモンチョコのような余韻。
複雑な層を成して、様々なニュアンスのある香り。
柔らかミルキーな麦感に包まれた味わいは、クリアでスムース。
これまた様々な風味が溢れてくるよう。
そして意外なスパイシーさのあるフィニッシュ。
これは面白い！！
スーッと飲めてしまうので、やや平坦な印象で終わりそうなトコロを
最後にピリッとスパイスでロックされたような・・・。
濃厚なイメージを持ちがちなイチゴやシナモンチョコ、粉っぽさなどは、
全体のクリアでスムースな風味に包まれ、優しくかつしっかりと残ります。
文章にすると凄く難しいのですが、かなり乱暴な表現をすると
「平坦なのに濃厚」・「スッキリしてるのに厚みがある」
・・・ん～難しいですね。
大変勉強になった１杯でした♪
#グレンロッシー #スペイサイド