クライヌリッシュ１９７３　３２年　シグナトリー・カスク

過去に飲んだ時は、繊細で優しくて非常に美味いと感じたモノ。
最近飲んだ時も、やっぱり印象は変わらなかったですね。
甘い香りが強いのですが、飲んでみると意外とライトでスムースでした。

そういえば、同シリーズのブローラでも同じような『優等生』的な印象を感じたような。

豊かな甘い香りに騙されているのか、端正さ騙されているのか、
とてもカスクとは思えない優しい味わいですよね。

【色】
明るい琥珀色。やや濃いめの紅茶に近いでしょうか。

【香り】
非常にフルーティーで濃く甘い香りが強く感じられます。
リンゴ飴、ドライフルーツ、ほんの少しベリー系。
やがてシナモン・チョコのようなスパイシーさを伴う甘い香りが。
これが温かな印象を持たせてくれます。
アルコール香が、イイ感じに調和しているのかもしれません。

【味】
飲み口は、ライトでフレッシュ。
アプリコットから、完熟リンゴ、徐々にバナナの風味。
どれも薄く表面を覆うように感じられ、絶妙に調和していますね。
ややバターっぽい舌触りを感じ、ミルクチョコのような風味が表れます。
枯れた樹皮、パウンドケーキもしくはフルーツタルト。
カスクの刺激は少ないものの、気付くと舌がヒリついてます。
淡白ですがバランスの良さには毎度ながら驚かされます。

【フィニッシュ】
フルーティーな甘い香りと、非常に薄いカカオ。
細く長く伸びていく余韻。

ある程度、何でもソツ無く器用にこなしてしまうタイプの人っていますよね。
そんな感じ。
ずば抜けた個性があるわけでは無いのですが、誰もが美味いと感じるのでは？
万人ウケと言ってしまえば、それまでになっちゃうから、そういうコトは無しで（笑）

甘めで、ゆったり穏やかに飲みたいな～、と思う時にはオススメかも♪

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#クライヌリッシュ #ハイランド