ハギスと牛フェレ、アイラポテト

メインディッシュは、アイラ牛のフィレ肉ステーキ（レア）のハギス添え。
アイラ島でもご馳走中のご馳走だと思います。

たっぷりの肉汁。ハギスには全然臭みがありません。これは驚きです。少し脂っこい程度。

また、添えてあるポテトの塩加減が絶妙です。ある意味、ポテトが一番美味しいかもしれません。

アイラのご馳走を心から楽しみます。幸せだなぁ。

#アイラ島