昨日届いた秀洋 飲んでみました（＾＾）
まず驚いたのはその酒色
思ったよりもずっと淡い山吹色です
２５年のホワイトオーク樽熟成ということで、もう少し濃い琥珀色を想像していたのですが、樽ごとにも違いはあるでしょうから、今回の樽はこういう色になったのでしょうね
チャーはしていないのかもしれませんね
飲んでみた印象は酒色とは異なり、しっかりと２５年の熟成を経た力強いものでした
開栓後すぐの香りは米の甘さを備えた香りです
ただし、吟醸酒のような華やいだ香りではなく、しっとりと落ち着いた香りです
口に含むとまず甘さを感じます
この最初に感じる甘さは比較的短時間で消え、そのあとにさわやかな辛さが現れ、その辛さが広がっていきます
そして最後に最初に感じた甘さとは別の甘さが現れて、舌に染み込むように溶けていく感じです
非常に飲みやすい焼酎です
思わず、顔がほころんでしまいました
２５年熟成の蒸留酒ですが、モルトとはまた違った味わいが楽しめます
興味をもたれた方は、秀洋の造り手のお一人である ｎａｋａ さんのＨＰ「紅魂」や、今回購入させていただいた羽根田酒店さん（ hanepi さん ）のＨＰにも訪問してみてくださいね（＾＾）
うまく伝わったかなぁ
ちょっと不安です（＾＾；；
#焼酎