Clover 11・・・
僕らには慣れていない、雪の積もった道をしばらく歩くと
目的地のBAR はあった。
地下鉄すすきの駅から地上に出ると、外は白銀の世界。
非常にいやらしく、きらびやかなネオン輝く雪道から、筋を一本入る・・・
4F 。
日常から非日常を、しっかりと隔離するような重厚な扉。
そこが僕の20年来の夢でもあり、20年来憧れていた空間だった。
扉を開け、すぐに彼の存在に気がつく。
ほぼ満席に近い店内、カウンター中央が空いていたので腰を下ろす。
一杯目のオーダーをした後に、彼がそっと近づく。
「さぁ、このカードの中からお好きな一枚をひいて下さい。」
Clover 11 。
彼の人生を感じさせる手さばき、ご高齢の為かそれにキレはないものの
その手からは、彼が歩んだ人生と、その優しさがにじみ溢れていた。
そう、僕はずっと彼に会いたかったのだ。
日本を代表するBAR と言っても過言ではない、北の雄 「BAR やまざき」
僕がバーテンダーになったばかりの頃、ある本に出会った。
そこにはハンサムで、イカした若きし頃の山崎氏がいた。
ご来店下さったお客様の為に、「お客様の切り絵を差し上げている・・・」
凄い接客魂だと思った。
あれから約20年。
僕の一つの願いが叶った。
山崎氏が作り上げる切り絵は、昨年7月25日で 40000 作品となり、
僕の作品が 40996 作品目になるそう。
僕同様に初来店で興奮したのか、酔ってしまったお客様に対し
彼独特の優しい笑顔で、接客なさっていたのが印象的でした。
Clover 11 。
僕の人生において、忘れられないカードになりそうだ。
BAR やまざき
札幌市中央区南三条西3 克美ビル4Ｆ
011-221-7363
NBA NIPPON BARTENDER ASSOCIATION
NBA 日本バーテンダー協会（ＩＢＡ国際バーテンダー協会加盟）の
NBA 認定バーテンダー ・ NBA 認定技能検定合格者が接客する、
安心して くつろげる Restaurant & Cigar Bar です。
林檎館
FRENCH RESTAURANT & CIGAR BAR ” RINGOKAN “
〒436-0066 静岡県掛川市谷の口町69-3
お問い合わせ
0537-23-1129
ＪＲ掛川駅より車で3分。掛川バイパス西郷インターを南に300ｍ。
★ 「林檎」がモチーフの、この看板が目印 ★
当店は皆様にご安心していただける CCA シガー協会の加盟店です。
当店は、日本コニャック協会の加盟店です。
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