久々のライブレポです。ずっと音源起こしに難儀してました（＾＾；
討論の全文を起こしきれないので要約してます。ちなみに聞き辛い箇所は
（～中略～）とあります。箇条書きベースなので対話形式になってません。
見苦しい拙い文章ですがお許し下さい。
ウィスキーマガジンライブ！2007の15:00から始まった討論会のレポートです。
ちなみに討論会１も12:40からありましたが聞き逃してしまいました…orz
出演は
ウィスキーマガジン編集長のデイヴ・ブルーム氏
サントリー（株）チーフブレンダーの輿水精一氏
ニッカウヰスキー（株）のマスターブレンダーの佐藤茂生氏の３名。
主題は「日本のウィスキーの味が何故エキサイティングなのか？」といった
デイヴ氏の問いから始まった。
Ｑ（デイヴ氏）：スコッチに比べて日本のウィスキーの特徴づけるフレーバーポイントは？
そして近年どういった変化しているか？
Ａ（輿水氏）：「難しい質問…」と切り出してからフレーバーの決定的な違いはモルティー
（穀物系のエステリーとウッディーは日本の風土に反映）であると回答。
原酒の大きな変化はないが、多様化・個性化が加速して今までのウィスキーに
感じられなかった新しい味わいを提供できている。その傾向はまだ続く。と回答。
（佐藤氏）：「逆に教えてもらいたい」と切り出しから、日本の特性のフレーバーは
基本的にない。と回答。日本には独自の酵母が使われるがスコッチ共通のフレーバーがある。
スタイルは21世紀になってシングルモルトやカスクが注目されたきた。
カスクは新しいジャンルでこれをベースに興味が広まっていくことが楽しみである。
（デイヴ氏）：皆さんに忘れて欲しくないのは日本のウィスキーは決してスコッチウィスキー
ではない。日本人がプライドを持ってユニークなウィスキーを作られたことは素晴らしい。
＝続きは次回＝
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