スコットランド贔屓のＫＷＣ企画世話人です。
朝食には、ポリッジを食べます。スコットランドに行かれた方なら、ご存知ですよね？オーツ麦で作るお粥のようなものです。スコットランドでは、軽く塩をして食べたり、ミルクと砂糖を投入して甘くして食べたりします（うちの妻はこの食べ方が好きです）。
上の写真ではまだ何もいれていない状態ですが、わたしはこれに納豆を入れて食べるのが好きなんです。まさしく、スコットランドの朝食に、日本の朝食を加えたような朝食になっております。
では作り方を。
１）まずは、ポリッジ用のオーツ麦を買ってきます。
最近は成城石井などでも売っています。
２）オーツ麦と水１：３の割合で水から煮る。
（ひとり分だとオーツ麦５０ＣＣ、水１５０ＣＣぐらい）
このときに、ほんの少しスープストックをいれるとおいしくなります。
わたしは一かけのスープストックを４～５食分に削りわけて使っています。
３）好みの柔らかさになったところで器にもる。
４）納豆をこねて、カラシと醤油（これがポリッジにとってもほどよい塩分になる）
を納豆にいれる。
５）納豆をポリッジに投入。ぐるぐるとかき混ぜる（写真は混ぜる前の状態）。
６）あとは、スプーンでもお箸でも好きなほうでたべるだけ（笑）。
納豆が得意ではない妻はこの食べ方をしません。３）のあとで、ミルクと砂糖を投入して食べています。
皆さんも試してみませんか？
#徒然日記