昨日は関西ウイスキークラブで楽しかったＫＷＣ企画世話人です。
会場は、何度もお世話になっている芦屋の MainBar。１３名の方がご参加くださいました。
上の写真は、準備していただいたウイスキー達。
下の写真は、ボトルを掲げて説明するマスターと説明を聞く皆さん。
今回のテーマは、熟成樽に使われたシェリー酒やバーボンとその樽で作られたモルトウイスキーの味や香りの関係を感じようというものです。
１）バーボン メーカーズマーク、ジャックダニエル
２）シェリー酒 オロロソ，ペドロヒメネス
３）ベンリアック１２年（バーボンカスクメイン）
４）ベンリアック１２年 シェリー
５）ベンリアック１５年 ペドロヒメネスフィニッシュ
（バーボンカスクで熟成後に、ペドロヒメネスでフィニッシュ）
６）ベンリアック１９８５ ２４年 ＢＢＲ（バーボンカスク長熟）
この他に、ベンリアック１９７５年のホブスヘッド２９年とゴメスシェリー３０年も少しずつ飲んでいただきました。
こういうスタイルでウイスキーとその熟成に使われた樽のお酒を飲んでみるというのも楽しいし、バーボンの作り方、シェリーの作り方も勉強したりで、とてもいい経験となりました。
会場を提供してくださり、講師も引き受けてくださったMainBarマスター・川北さんには大変お世話になりました。ありがとうございました。また、参加してくださったみなさん、ありがとうございました。
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