こんなタイトルでサントリーの方に勉強会を開いていただき感謝感激のＫＷＣ企画世話人です。
日本スコットランド協会関西ウイスキークラブはできて２年の若いクラブで、１１回目の活動として、この勉強会を企画した次第です。
昨日、山崎蒸溜所にて１０名の方が参加。天気は快晴、初めて参加された方も２名いらしたので、のそのうちのどちらかはパワー抜群の晴れ男だったと思います。
見学ではウイスキー好きのマニアックな質問にも丁寧に答えていただきました。中には、う～んその辺は企業秘密なんですという質問もありまして、”今日はいつもの案内とだいぶ様子が違うなぁ、説明してないしな（苦笑）”という、案内された方のつぶやきを私は聞き逃しませんでした（笑）
素人が素人にウイスキーの香りと味をどう伝えるかという課題をウイスキーの香味を短くてかつわかりやすくどう表現するかというテーマに落とし込んでくださり、プロの方にリードしていただきながら、素人同士が議論しつつ、ウイスキーの香味をわかりやすく伝えるにはどうするか、ということの勘所を学べたように思います。
長すぎず、短すぎず、抽象的でなく → 特徴を表す全体観（濃厚とかマイルドとかバランスがよいとか余韻長いとか）と特徴的な香味を具体的に３つぐらいまで（りんごとかキャラメルとか。。。。）そして、ポイントは、イメージしやすく、ひきつけられる表現であること！
具体的には、ブレンディド、シングルモルト３種、バーボン、カナディアンと準備して、テイスティングした後でどう思ったかというのを、リードしてもらい出し合いながら、最後には、みんなでまとめてみるということをやってみました。
とても勉強になりましたし、参加された方々が大変喜ばれていましたので、第２弾も検討中です。
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