英国料理はちゃんとしたレシピでつくるとおいしいと信じて疑わないＫＷＣ企画世話人です。
昨日は、前にも書いたように日本スコットランド協会関西支部主催の英国料理教室でした。
甘くないポテト入りのスコーン（スモークサーモン入りサワークリームをつけて）
砂糖入りの甘いスコーン（クローテッドクリームと桃のプリザーブをつけて）
ローストビーフサンドイッチ
サマープディング
この４種類はやはり全てが激ウマでした。
私の好みは甘くないポテト入りのスコーンにサワークリームをつけたものとローストビーフサンドイッチでした。これはバーで出しても十分にいけると思います。
いま鋭意レシピとレポートを作成中です。しばらくお待ちください。
写真は上から、盛り付けたところ、ローストビーフを切る様子、スコーンが焼けたところ、サマープディング。ウマそうでしょ？
次回は１０月２５日に予定されています。
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