オールドボトルが好きなKWC企画世話人です。
このボトルはいままでのんだなかで一番古い時代に蒸留されたものです。
Glenlivet 25YO 80%proof
出張ででかけた新潟のバーにあったもので、1898年に蒸留された25年ものです。
こんなものがまだ残っていたんですね。
ただし、印象としてはもっさりとした味で、なんだかとてもとても普通の味と感じました。
率直にいえば、いまの25年のほうがおいしいかもと。
原料の大麦も酵母も現在とは全くちがったものを使っていた時代なのでしょうが、ウイスキーの味としてはまだ洗練されていない時代のあったのだと感じだボトルでした。
それとこのバーには、1940年代、50年代のマッカランがごくごく普通に置いてあってびびったのを覚えております。
#ボトル