Kilchoman New Spirit
(キルホーマン ニュースピリット)
63.5% 700ml U-D-320
使用大麦:Publican種
フェノール値:20ppm 使用ピート:Duich Moss Islay
仕込水:Allt Glean Osmail Burn
バーボン樽 カスクNo.220/2012
2012年4月19日蒸留、7月4日ボトリングということで、区分上はウイスキーではありません…。
今まで何度かニューポットを飲んでいますが、3ヶ月熟成の影響か雑味はあまりなく、比較的キレイな味でした。
【アロマ】
麦っぽい香りはしっかり。ニューポット特有の香りは心地よいレベルで、雑味はあまり感じない。ほのかに消毒液香。
【フレーバー】
渋みたっぷり。ニューポットとしては味が良いほうだと思う。煙そのものの香りが印象的。やはり興行的な金属臭はしっかり感じられる。
【総合評価】
ニューポット好きとしては、とても好印象。スモーキーフレーバーがしっかりと感じられ、特徴がしっかりと出ている。
今後のキルホーマンを予測するだけでなく飲み比べなど熟成を重ねるごとの味わいの違いをお楽し… |
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