Bernheim Original Small Batch （バーンハイム・オリジナル スモール・バッチ）

ロサンゼルスの酒屋で購入しました。
豪華なラベルに魅かれて購入しましたが、1本3,000円弱。

バーボンではなく「ホィート・ウイスキー」というジャンル。原料の51％以上にホィート（小麦）を使用しているという点以外はバーボンと同じで、ストレートと表記されているので2年以上熟成されているようです。

バーボンに似た印象ながらフローラルで濃い甘味が特徴的。蜂蜜のような甘さが強く、パンやビスケットのお供に良さそうです。
 

【アロマ】
フォアローゼズに似たフローラル香とキャラメル、ハチミツの甘いトップノート。しっかり嗅ぐとシンナーや紙っぽい香りが出てくる。加水すると甘い香りのニュアンスがキレイにまとまり、印象が良くなる。

【フレーバー】
ハッカ味の飴の甘さ。ドライでベタッとした甘さ。フローラル風味がしばらく口に残る。加水すると砂糖入りのレモンティーのような印象に。

【総合評価】
フローラルさと濃い甘みの調和がとれている。加水しても良い変化があるので、色々な飲み方が楽しめそう。