Springbank 1993-2006 13y Duncan Taylor The NC2 range （スプリングバンク 1993-2006 13年ダンカンテイラー NC2レンジ）

Springbank 1993-2006 13y Duncan Taylor The NC2 range
（スプリングバンク 1993-2006 13年ダンカンテイラー NC2レンジ）
46% 700ml
ノンチル・ノンカラーリング

埼玉県朝霞市の「Shot Bar AYA」さんにて。

ダンカンテイラーの「The NC2 range」というシリーズのボトルを飲むのは初めてです。「NC2」って何なんだろうと思いながら飲んでいましたが、後で調べてみると「Non Chill Filtering」と「Non Colouring」で「NC2」と、案外シンプルな由来でした。

今回飲んだのは、そのシリーズのスプリングバンク13年。スプリングバンクの特徴というものをまだまだ理解できていませんが、トップノートで感じた「フルーティさと焦げっぽさ（スモーキーという意味ではない）」がその一つなのではないかと考えています。

【アロマ】
フルーティさの中に焦げを想像させる香りを伴うトップノート。スワリングするとまとまりすぎて個性を失う。ほのかに紙香・糊香も。時間とともに、干したミカンの皮のようなフルーティ香に。

【フレーバー】
熟成感が乏しく樽感も生木っぽいが、後味のチョコレート、シロップ風味、シトラス風味、ヌルッとしたテクスチャーが特徴的で魅力を感じた。

【総合評価】
熟成年数を考えれば妥当もしくはそれ以上の評価。若いなりの良さが感じられた。加水すると未熟な部分が目立つようになってしまう。

#キャンベルタウン #ダンカンテイラー #ボトラーズ #スプリングバンク

Springbank 1993-2006 13y Duncan Taylor The NC2 range （スプリングバンク 1993-2006 13年 ダンカンテイラー NC2レンジ）