Platte Valley（プラット・ヴァレー）
40％ 750ml
マコーミック蒸留所
ストレート・コーン・ウイスキー
コーン・ウイスキーは、原料に80％以上のコーン（主にデント・コーン）を含むマッシュから造られるアメリカ産のウイスキーの事。
51％以上80％未満であれば、バーボン・ウイスキー。
このプラット・ヴァレーは「100％コーン」と謳っていますが、糖化に必要な分だけ（12％）は大麦麦芽を使用しているそうです。
勉強のためにと購入しましたが、期待通り（？）の風味です。
今のところ「バーボンらしい」としか自分では表現できないあのカビのような、絵の具のような香りは、弱いながらも感じられ、コーン由来の部分が大きいのだという事が確認できました。
そして、あの「ジョージア・ムーン」ではアルコール臭が邪魔して感じられなかった「コーンの甘い風味」も感じる事ができ、収穫は十分にありました。
商品、ウイスキーとして美味しいかと言われると答えに困りますが、安とうもろこし焼酎と考えれば文句はない味です。
【アロマ】
バーボンらしい、酸とカビっぽさ、絵の具っぽさ。薬品的。ガツンとくる感じはなく、パワフルさは感じない。ジョージア・ムーンがそのまま落ち着いて、加水されてボトリングされたと言えば納得がいく。
【フレーバー】
ほのかにコーンの風味を感じるが、すぐにアルコール感に支配される。ただ40%なので、ある程度落ち着いて味わえる。
【総合評価】
優し～いバーボンという感じのイメージ。この落ち着いた感じの風味を「個性がない」と取るか、「飲みやすい」と取るか。個人的には後者。
3年熟成なのでもちろん熟成感がなく、コーンがほぼ100%なので風味があまり出ない点が、飲みやすくさせているのかと。
カビっぽさから、梅雨時のソーダ割りが最適？
（3YEARS OLDの表記）
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