Ｉ　ｔｈｉｎｋ　・・・

宮古島には
内地には珍しい果物も
存在するのですが
中でも良く聞かれるのが

「ドラゴン・フルーツを使ったカクテルは造らないのですか？」
という質問でした・・・

ドラゴン・フルーツは月下美人のような花を咲かせ
その後に実をつけるサボテンの仲間であります

今年は隣の農家の畑で沢山収獲されたので我が家にも
２０個くらいのドラゴンフルーツをいただき
食べきれないので　お店で使ってみることにしました・・・

私が今までドラゴンフルーツを使わなかったのは
果物自体にこれといった特徴が無いからであります

しかし　何にしてもカクテルは美味しく造れるので
とりあえずシークァーサーやコアントローで味を調えて造り
お客様にも美味しいと言っていただきました・・・

でもですよ・・・　
ドラゴンフルーツから流れる　着色料のような赤い色が
手についても落ちないし　布巾も　まな板も　まっ赤っか～になるわ
シャツに付いたら大変だし　容器を洗うのも大変だし
とにかくカクテルを造る事以上に　余分な部分で始末に終えなくて

たとえ　ドラゴンフルーツで美味しいカクテルが造れたとしても
もぅ　二度と造るもんか！と思ったのである・・・お粗末！