お客様に
店のつり銭を渡す時に
新券をお出しすると
驚かれる時があります
私は修行時代から
つり銭は必ず
新券をお渡ししろ！と
教えられてきたので
その後についた仕事でもその事を忠実に守っております
お客様にとっては 間違えていない限り
どんなつり銭でも構わない事なのですが
これは お渡しする側としての
“お店の在り方”とか“心意気”みたいなもので
店としての姿勢を現しているのであります・・・
宮古島でも新券があるのか？と思われたのかもしれませんが
全ては気持ちの問題で 宮古島でもあえて新券を使うのであります
宮古島では何件のＢＡＲで新券をお出ししているか分かりませんが
内地の名店と呼ばれるＢＡＲは 必ずそうしていると思うのです
サービスとは 形の無い物を売る事だ・・・という事も
私が修行時代に教えられた事ですが
笑顔や気遣いなどと同じように オシボリの良し悪しや
店内の掃除なども含めて 感じの良い店になるために
押し付けじゃない サラッとしたサービスに努めたいと思うのであります
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#Ｏｔｈｅｒｓ