宮古島では以前
居酒屋ブームがあり
西里通りには
何軒もの居酒屋が
開店したのであります・・・
（最近はカフェ・ブームかな？）
さて そんな居酒屋は
宮古島では店舗が大きいので
４０名や５０名 中には１００名以上の
大型店舗が存在します・・・
ガイドブックにはその店のお料理などが紹介されているのですが
盛り付けや刺身の切り方などを見ると
食欲を無くしてしまうようなお料理が載っていたりします・・・
刺身は本来“その魚に合った切り方”というものがあるのですが
食べ放題の店などはぶつ切りだったりするのです
（宮古島の人はそれが良いんだと言う人も多いらしいのですが）
つまり 値段が安くて 沢山喰えれば良い！・・・が目的なので
お酒も値段が安くて 沢山飲めれば良い！・・・となってしまうのです
だから 居酒屋と割烹料理が違うように
ＢＡＲも居酒屋のような店ではなく どちらかといえば割烹料理で
寿司屋でいえば 回転寿司とは違うのであります
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