先日 店の常連さんが
地元のお客様を連れてきました
その人はビールを注文した後
常連さんにモルトを勧められ
私はストレートでお出ししました
私が
「お味はどうですか？」と聞くと
そのお客様は「のど越しが 良くない・・・」と言われたのです
そして モルトの話などは一切しないで
氷を入れてゴクゴクと飲んでしまいました・・・
私は地元のお客様にも
モルトウイスキーの楽しみ方を分かっていただけるように
努力しておりますが 私の話を聞いてくれないと始まりません！
とくに年配の人は自分の飲み方を変えようとしないで
自分の意見を押し付けようとします・・・
今までに宮古島でお酒の飲み方について
教えてくれるようなバーテンダーは
誰もいなかったと思うので無理もないと思うのですが
私にもっと威厳があって その人に話を聞かせられるような
バーテンダーになっていれば そんな事も無かったかもしれないので
もっと風格があるバーテンダーになりたいと反省しております
でも
モルトウイスキーはビールのように 咽で味わうお酒ではありません！
ましてや
マッカラン１９６９の４０年物は ゴクゴク飲むお酒でもありません！
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#店主独断