私の知り合いの
居酒屋の何店舗かは
ガイドブックにも載せなくなり
私に
お客様を紹介しなくても
いいですから・・・と
断られる時もあります
店が忙しすぎて 紹介されても困るというのが
その答えなんですが
何か 羨ましいような言い訳なのであります・・・
かつて バブルの絶頂期だった頃は
ＴＨＩＮＫ浜松店でも 満席でお客様を帰す事が何回もあり
他の知り合いのＢＡＲを紹介したものであります・・・
しかし そんな時代は数年で終わり
今では予約もいりません・・・
まぁ そんな忙しいＢＡＲも 何か嫌だな・・・とも思いますが
京都や大阪のＢＡＲでは 今でも何件もそんな店があって
バーテンダーの人とは会話も出来ないような店がありました
ＴＨＩＮＫ宮古島店も いつかはガイドブックに載らなくても
誰もがその存在を知っているような店になれたら光栄なのですが
そうなるには あと２０年くらいかかるんだろうなぁ・・・
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