かつて モルトウイスキーは
香りの芸術品である!と
土屋守氏が語りました・・・
その味わいを知る為に
当店ではモルトウイスキーを
そのまま味わう事を薦めています
酒は嗜好品であるから
好きなように飲んで構わないと思うが
美味しく味わうには ストレートで飲んだ方が
楽しみがありますよ・・・と私は言っているのです
ロックもソーダ割りも 水分が加わる事によって
香りを感じる事はできます・・・
しかし その後は 冷やされる事で
味は薄れ 水っぽくなるばかりです
ところが ストレートは時間が経つにつれ
アルコールが揮発する事で香りが広がるのです
そして その香りはどんどん変化していく・・・
この 香りや味の変化を 他の飲み方では
感じる事はできません!
ロックやソーダは 時間が経てば悪くなる一方なのに
ストレートの場合は 良くなっていくのです・・・
お酒にはそのお酒に合った飲み方がある!
モルトウイスキーの味や香りの変化を
ロックやソーダ割りで 感じる事はできないと思います
#酒