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I think ・・・


宮古島に来て初めて
“出張バーテンダー”の
仕事が入りました・・・

浜松時代には
結婚式などのお祝いや
何かのイベントの時に
依頼されてカクテルを
造りに行ったものです

その場合は 室内でありますが
今回は野外という 初めての経験です

今までには“船内”という時もありましたが
今回の場合は 夏場の しかも 野外・・・となると
かなりの難度であります

問題は「氷」!

カクテルはあくまで冷たくなくてはいけないので
それに適応したカクテルが望ましい・・・

そこで 今回 私が選んだのは
「ジン・トニック」「ウォッカ・トニック」「シーブリーズ」
「カミカゼ」「ギムレット」「泡盛珈琲」など100杯ほどです

正直言って どうなるのかまったく予想もつきませんが
翌日21日(火)に行われます・・・

さて 成果は如何に?(報告は後日)

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