お酒の楽しみは
香り・舌さわり・後味など
一口飲む度に
色々な感覚を味わえます
しかし これは
少しづつ飲む酒の飲み方で
水割りやソーダ割りのように
ゴクゴク飲めるような飲み方になると
ビールを飲む時のように 口当りの良さを求める人が多く
舌で味わうというより 咽の奥のほうで
飲みやすさ？を感じているような気がします
水割りを飲んでいては
飲んだ後に鼻から抜ける時のあの香りは
分からない（分かりにくい）と思うのであります
香りは冷やす事で 薄れてしまうので
氷を入れる飲み方も 冷え過ぎて舌先では味わえません
ストレートで少しづつ飲みながら 色々な感覚を味わってこそ
お酒そのものを知る事ができるのだと思います・・・
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#酒