先週からいよいよ
ﾌﾛｽﾞﾝ･ﾏﾝｺﾞｰ･ﾀﾞｲｷﾘが
始まりました・・・
今年のマンゴーは
冬場の日照不足で
開花が遅れ
不作なのです
その為に価格も高くなり
例年よりキロあたり
1000円も高くなってしまいました
だからと言って
カクテルの値段を高くしても
お客様には申し訳ないので
例年どうりのお値段で 泣く泣く販売しております？
それなら マンゴーの使用を少なめにして
カクテルにしたらどうか？とも考えましたが
そうすると 薄いカクテルになってしまうのです・・・
当店のマンゴー・ダイキリは濃厚な旨みが売りなので
それでは どうしても妥協できません・・・
また 内地で飲むマンゴー・カクテルは
とんでもなく高いカクテルになってしまうと思いますが
当店では 一杯の値段が１２００円なので
さらに値段を高くしたら宮古島の人は引いてしまいます
贅沢なほどマンゴーを使った「フローズン・マンゴー・ダイキリ」
あと 一ヶ月ほどで売切れてしまいます・・・
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#カクテル