宮古島は全島で
５５００人ほどの人口ですが
沖縄県で一番
泡盛の消費量が
多いと言われています
しかし 泡盛について
詳しく知っている人は少なく
製造方法や技術的なものも
知るよしもありません・・・
ましてや
沖縄県にある酒造所を知っている人も少なく
地元の泡盛を飲んでいます・・・
さて 日本人は物事を追求するのが好きな人が多いので
モルトウイスキーなどが好きな人は
スコットランドまで出掛けて行ったり
蒸留器の違いや 樽の違いなど
あ～だ こ～だ と語っている人が多くなりました・・・
バーテンダーはそのお酒を扱う側ですので
知識や味を知る必要があると思いますが
お客様はそこまで のめり込む必用はないと思うのです
そして お酒を知っている事が凄い事ではありませんので
それぞれが それぞれの思いで 飲んでいればいいと思うのです
宮古島の人は 「魚は魚さぁ～」と言うように
魚の名前を覚えない人も多いのですが
根本的には「酒は酒さぁ～」でもイイと思うのであります
酒の事を あ～だ こ～だ と言うのもいいんですが
「まぁ 飲めよ・・・」という気楽な気持ちで飲めばイイと思います
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#酒