本日は前回よりの続き♪
毎度の東京での飲み歩記、銀座のＢＡＲ「Ｓ」さんからの
2杯目の日記です♪
基本的にお勧め飲みを信条としている私ではありますが、
この時は結構繁盛していてあまりナビゲートを
していただける状況ではなかったので、たまたまバックバーにあった
飲みたかった一本を指定して頂く事に致しました♪
そのボトルがこちら↓
インペリアル 19年 1990 ウイスキーマガジンラベル 48.3％
Imperial 19yo 1990/2009 Whisky Magazine Japan 48.3％
香りは、先ずキレのあるトロピカル感がブワっと押し寄せてきます♪
段々と暖かみをまして白ワインでコンポートした梨のような印象が
やってきます♪
時間と共に完熟感がましてきますが全体的には酸味の切れ味を
残していて綺麗な香りという印象ですね（＾＾）☆
味わいは、香り同様のフルーツ感で爽やかな酸味の中に
円やかさが見え隠れするという印象です（＾＾）♪
僅かに麦の甘みを感じるのだけれどフルーティーな方向が主で
飲み手を選ばず美味しいと感じるようなニュアンスですね(^^)♪
インペリアルはもうかれこれ4年ほど前に有楽町の聖地で
素晴らしく美味しいダンカンテイラーのボトルを頂いてから
かなり脳裏に刻み込まれた蒸留所でありますが、その後も暫く
ブームのように色々リリースされ、数種類は頂いているのですがどれも
美味しくて、このラベルのものもとても気になっておりましたので
出会えてラッキーでした♪
お店の賑わい振りがけっこう高まってきましたので私は
これにて失礼を致しまして・・・・
毎度おなじみの最後のお店へと向かいました（＾＾）☆
#インペリアル