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日記

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日記

さて、はじめましょう。

今日から、いろいろ書いていきたいと思います。 が、今日かこれから、とある勉強会。 かえってきて時間があれば報告がてら、書いてみたいと思います。

中掃除

 店の中掃除をした。飲食店には必ずいる、Gさんを退治するのが目的。  出るは出るは、不用品の山。たった4年で、よくもこれだけ集まったものだと、感心しきり。捨てるに捨てにくい物もあ...

GOOD☆BAD★

最近ではダンビーガンのブローラ23年シェリーの方ですね。けっこう美味かった。 シェリーの強いのがけっこう好きなので、GMのグレングラント1970(だったかな・・・)、長熟のやつ。...

ウィスキーをちょっと

 酒を何処で飲みますか?  酒をどんな時に飲みますか?  酒を誰と一緒に飲ますか?  酒を何をつまみに飲みますか?  酒はどうやって飲みますか?  この5つの飲みますか?の答えを...

バーとは何ぞや

 4年足らず前に、バーをオープンするまではフリーライター(といえばカッコいいが本当はフリーターに近い)をしていた。そのころは、釣りが仕事で、飲むことが趣味のような生活だった。今はそ...

梅雨明け

今日はひさしぶりに休日で自宅にいます。 今週出張に出ている間に我が家ではアリンコが大発生。 家内が大慌てでアリの巣コロリを設置したのが火曜日の夜。 で、今朝の水遣り時にはもう...

お店の受けがよかったもの。

 僕がやめる前に担当の店で評判がよかったもの。 ・イチローズモルト スクエアボトル 15年 ・ペンダリン ・グレンモーレンジ アーティザンカスク  これらは非常に受けがよかった...

今日は大阪。ビルの森に車の流れを急いで歩きます

いやー暑い! 背中の日焼けにシャツ越しにもビッシビシ紫外線が刺さります。 こりゃーたまらん。 昼飯前のいまから生ビールが楽しみです。 味わい深いベルギービールが大好きなんで...