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日記

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日記

気がつけば

昨日の投稿で200件でした 何かお祝いのボトルをと思いましたが、ボトル到着の記事がそれでは口実に無理があります(笑) でも、いい記念ということで何か買っちゃうことにします という...

まかない

うちのお店にはスタッフが一人います。30越えた女性バーテンダーです。 毎日、まかないは私が作ります。 よく食べるのよ、この子が!毎日考えるのが大変。 店のメニューより頭悩まし...

試飲会5(ウィスク・イー編)

ブースNo.3に戻ってウィスク・イーの試飲ブース。 主な配置は右からスプリングバンク、ベンリアック、ジュラ、 アラン、ダンカンテイラーの順でした。 ここでの主なモルトは普段、新宿...

日本の夜明

たいそうな表題をつけてしまいましたが、なかなか古いボトルをみてたら ついそんな表題が思い浮かびそれで「日本の夜明」みたいな。。。!?   写真のカルピスにしても赤玉ポートワ...

YAMAZAKI 1993 HOGSHEAD

THE CASK of HAKUSHU1994 BOURBON CASKを購入するついでに、ネットで売れ行き状況を見ていると、あれよあれよと言う間に在庫数が減っていくため「そんなに...

飲む飲む今日も飲んじゃいました。

やっと帰宅して一息、まずはビールで準備運動、遅めのご飯を食べながらビール、 風呂上りにビール、これで準備完了!パソコンの前にグラス・ウイスキー3本(本日のコンセプト はジャパニーズ...

本日のテイスティング

品質管理と勉強と欲望の為に定期的にテイスティングをしております。笑 左からバッファロートレース     タリスカー10年     ボウモア1989リミテッド16年 バッ...

白州樽出原酒15年

今日は白州樽出原酒15年。 このボトルを飲みきっちゃいました。 やっぱり最後は味が変わっちゃってます。 ピリッとする感じが強くなっちゃって まろみとスモーキーさを邪魔してます。 く...