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製造元レポート

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製造元レポート

白州蒸留所 又も見学ならず

思い立って白州へ。八ヶ岳の仙人小屋にも行きたかったし。 嫁を口説いてなんとか帰りの運転を取り付けることに成功。 現地で当日申し込みをする。余裕を持って1、5H後のセミナーに。 ...

scotland tour 2012 (39)

ダウタウンですから。 dufftown蒸留所 創業:1896年 WASH4基、SPIRIT4基。 ディアジオグループの蒸留所です。 スティルの数的にはディアジオグループだと...

scotland tour 2012 (38)

WSDをじっくり見てしまったので はっ と我に返ると結構時間が経っている。 勝手に命名 『ウィスキー・タイムスリップ』 酒屋などでウィスキーのことに没頭していると まさに時間が経...

scotland tour 2012 (37)

バルヴェニーの感動を抱えたまま ダフタウンを ぶらり散歩。 コストカッター!! なんてすばらしい名前。 ダウタウンのスーパーといえば、ここかco-opか。 ちょっとレアなウィ...

scotland tour 2012 (36)

オフィスに戻ってからはテイスティングです。 並んでいるのは6種類。 左下から、右上にかけて説明します。 初めはNEWPOT。 無色透明。モルトの特徴が強いのと アルコールの...

scotland tour 2012 (35)

ひきつづきバルヴェニーツアー フロアモルティングから蒸留、クーパレイジまで 見せていただきました。オフィスに戻ります。 バルヴェニーのキルンの中に入ったなんて すばらしい体...

scotland tour 2012 (34)

蒸留を見た後はちょっと移動。 あれは・・・コンバルモアのキルンですね、確か。 敷地の奥へ奥へと進みます。 山積みされた樽が見えます。 バーボンバーレルだなぁ。 案...

scotland tour 2012 (33)

いよいよ蒸留。 ポットスティルはバルジ型ですね。 対流させるボール状の部分が付いています。 ネックは下向き。 バルヴェニーのローワインセーフ、スプリットセーフ。 ロ...