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日記

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携帯から投稿

pcはおかげさまで明日は使用可ですので本日は携帯からです。どっちにしろまだ仕事中なので同じですが、今日は会社の近くの酒屋で洋酒探し!キリンシーグラムのバーの古い在庫品を購入。それと...

何かアイデアください^^;

大分の地方出版社から連載コラムのお話しを頂いた 今日のシングルモルトを紹介みたいな感じで月2~3回なのです 一回目はとっつきやすくスプリングバンクで原稿をあげたのですが すで...

BALLECHIN #1 BURGUNDY MATURED

いつ買おうかと思案中のお酒。 ウイスキーマガジンライブで出会って、 ハセガワさんで買えることを確認して ・・・なんでまた試飲してるんだか(笑) かりかりベーコンの香り。 ほんのり...

スコットランドのジン

参段さんのブログに書いてありました 理想のジントニックですが私のお店では ハウスジンとしては しっかりとした味の タンカレーを使用しておりますが、お客様のお好みによって 色々使いわ...

ウィスキーソーダ

昨日、遅い時間にご来店のお客様。 昨日もお酒をご馳走になりました。 そのとき私が頂いたのは、「ウィスキーソーダ」 そのお客様は、「貸してみ」といい、私が飲む前に1口飲まれました。 ...

理想のジントニック

 僕がバーを開業するにおいての一番の不安はカクテルだった。バーテンダーとしてのキャリアは2年半程はあるのだが、前に働いていたバーでは色々なカクテルのオーダーを受けた事はあまりなく決...

GLEN(大森BARバーグレン) 3/1 グレン

ジントニックって何で飲んでしまうのだろう。居酒屋の生搾りレモンサワーより少なくて倍の値段。下手なBARで飲めば良くできた缶酎ハイよりも炭酸が抜けていたりすることもある。そうすると...

雨上がりの金曜日は

昨日は見事にテレパシー作戦が失敗し、 光熱費が売り上げを上回る結果となってしまった 当店のような小さなbarだとよくあることだ と考えながら自転車を漕いでいたら、こけました ...