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日記

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日記

7月6日(金)

夜から雨が降り、客足が途絶えてしまう。 天候は本当に客足に響く・・・・・ 今年の梅雨は、ほとんど雨が降りませんね。 私たちの業界には、大事なことです。 しかし九州では大雨で洪水まで...

花喰女改め・・・

昨日の魔の金曜日の出来事・・・今日はあかんやろうなぁ・・・と思いつつ開店して間もなく”ガチャ”おっ!お客様だぁ~!と思い準備をしようとすると・・・ゼェ-ゼェーゼェーと息切れをしなが...

昨日の答え

赤い封蝋に目がいっちゃいますよねぇ 赤い封蝋といえば、メーカーズマーク・レッドトップですよね これはあまりにも有名 これ以外には 1921 レゼルヴァ・エスペシャルというテキーラも...

休み過ぎ…?

今日の朝からの研修が終りました… 寝不足ながら… 非常に素晴らしいっ!研修でした…(^_^)v さて、今週は 7月3日・ 4日と 〔娘誕生ーっ!〕に 伴い お休み頂きま...

cave.~カーヴ~

昨日は大雨の中、前に働かせて頂いていたお店に行ってきました WINE&DINNING cave. 外には看板はなく、行灯が目印 扉は重厚すぎる故、いつも開けっ放し、カーテ...

OLD CHARTER 10YEARS

とくに珍しくはありませんが、 安くておいしいバーボンです。  甘くてメロー、   ラベルもボトルもかっこいい。   今の季節はソーダー割りもいい...

ArranSingleCask×夏ミカンショコラサブレ

昼間っから酒〜。 昨日仕込んでもらった水出しアールグレイがあるので それに合わせて一杯(???) ルピシアのアールグレイに まだ持ってたルピシアの夏みかんショコラサブレ。 で、Ar...

うちの赤黄青

モルト大好き様のキウイがまだ色付かないようですが うちは信号機完成という感じです。 先にUPしちゃってすいませんー。 苺ラム、夏みかんジン、色々ハーブ酒の3色。 実は緑色がうまく撮...