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日記

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日記

TERESARIZZI

イタリアワインのTERESA RIZZI MERLOT I.G.T.で晩ごはん。 うちでよく料理用のワインとして使ってます。 ライトボディで最初は酸味が強め、 空気に触れると甘い香...

ライオン・スタウト

初めてビールの記事を書きます(笑) 数日前の話。 常連のお客様が勧めてくれた1本のビール、 『ライオン・スタウト』 を、飲んでみました。 高名なる故・マイケル・ジャ...

ギンコーに思った

昨日はジャパニーズブレンデッドモルト「ギンコー」について、 全く適当に「山崎と御殿場が入っている」等と堂々と発言してしまいましたが、 事実を知らないので、間違っていたらごめんなさ...

マカロンのグラデーション

Theオールド原酒 山崎シェリー樽モルトにあわせて LesMIGNARDISESのマカロンを買ってもらいました♪ 9種類のひとくちマカロンが入ってて 手前のホワイトから順番に奥に行...

樽出しボジョレー・ヌーボー2007

今日は梅田へ。 阪急梅田店では、樽出しのボジョレー・ヌーボーがありました。 その場で樽から出して瓶詰めしていただけるとのこと。 小さい瓶で1720円とチキンには高価でしたが、美味...

一気に…

ここ数日前あたりから 一気に 気温が下がってきましたね… そろそろ 〔冬本番〕といったところでしょうか…? 体調を崩し安いので、くれぐれも ご注意くださいませ… 無...

一期一会であるが故に

今日の大阪の冷え込みに手がかじかんでいる参段です。う~ん・・・そろそろ冬が近づいてきたなぁ。 猫バーにあるシングルカスクのボトルで今後入荷予定のない美味しい美味しいモルトちゃん達...

11月17日の反省

11.17.2007(土) 売り上げ¥34200 客数13人 客単¥2630.8 一応予約二件 宮本先生6名 薬師寺さん数名 18時頃佐伯さん。ギネスを。私も頂く。少しして...