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日記

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ペアリングいっぱい!

・真鰺の酢漬け カモミールと青リンゴと  × バンブー ・小鯵のミント・コンフィ × 小玉スイカのアブサン・スマッシュ ・羊肉のそぼろ オープンサンド仕立...

日記2016年5月18日

・5/22(日)は、休業いたします。 ・6/5(日)休業日 16/5/18 水曜、晴れ。 客数7人。5時にFさん、ビール、楊貴妃。 ビールを頂く。 6時過ぎにお帰り。 BJさん...

★Harita cacao ロマーノ・レーヴィにぴったりのアーモンドチョコレート!

★Harita cacao  アーモンドチョコレート アーモンドがジャンドゥーシャ(プラリネとチョコレートを合わせたもの) でコーティングされています。 仏・ジャン=シャ...

泡笠

泡笠についてご紹介いたします。   泡笠さん😭😭😭😭😭😭😭...

おでんとモルトのマリアージュ

今日はサクサクコンバンハ・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日 という事で今日は木曜なので猫バーはお休みです さて先日よりおでんバーとして営業している猫バー...

ボウモア6年 アイラフェス2006/「Eclipse first -Bar & Sidreria-」藤井達郎さん

  2006年5月末、藤井達郎さんはスコットランド・グラスゴーへ向かう機内にいた。初めての海外旅行、偶然にも出発日は自身の誕生日。期待と緊張の中、長時間のフライトを経て...