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日記
日記
バーで飲もう！ “ いい酒屋 ” 篇
バーで飲むカクテルの数はあまりの多さに“星の数”ほどあると例えられる。
そしてウイスキーやブランデー、ジン、ウォッカ、テキーラ、ラム、リキュールにワイン、焼酎、日本酒・・・銘柄とし...
日記
バーで飲もう！ 悪魔の酒屋篇
九州山脈の中心にある霊峰の麓から、夜な夜な大分の街へ秘酒を売りに来る悪魔がいるという。
姿かたちは普通の人間に見えるのだが・・・その実態は、正統派のバーに狙いを定め、高価な酒を売り...
日記
バーで飲もう！ 再会篇
バーは酒を飲む場所だが、出会いと別れの場でもある。それはお客様同士でもあり、店とお客様、そしてバーテンダーとお客様でもある。
当店がオープンして間もない昨年の11月初めのころ、夜...
日記
バーで飲もう！フィクション 其の１
どこのバーでもよくある、主婦の団体客の３ないパターン。（フィクションです）
“飲まない！食わない！帰らない！”
おまけに周りの目を気にせず大きな声でお喋り。１杯のカクテルを氷が小...
日記
バーで飲もう！ マナー篇 其の２
前回はバーでの基本的マナー（当店限定）について記したが、今回はバーでの飲み方について、紹介したいと思う。
酒は食事と一緒に摂取するケースが多い。勿論、カクテルにも食前酒（辛口）、食...
日記
バーで飲もう！ マナー篇 其の１
先日、バーでのマナー違反について聞かれた。 バーが極端に少ないこの地域では、バーで飲む習慣が無いお客様が多い。よって、マナーやバーの利用の仕方について聞いてくれる方はこちらとすれば...
日記
カクテルブームをもう一度
先日も述べたが、世は空前の焼酎ブームであります。
世界的に見ると、焼酎に近い蒸留酒が現れるのは11世紀頃。
シャム国（現在のタイ）を中心に中近東・東南アジアで作られていたようです。...