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日記

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日記

初モルト

お正月から日本酒ばかり飲んでいましたが、 昨日で飲み切ってしまいました。 そこで、今年の初モルト、 何にしようかと押入れの中と相談、 さんざん迷った結果、お気に入りのボトルをオー...

ご褒美(^^)v

今年の初購入のお酒が到達しましたぁ 1本目はこれです(^^) 栃木の宇都宮酒造が造る四季桜の花宝、純米吟醸です  ◆原材料の品種  山田錦  ◆精米歩合     50%  ◆使用...

怒涛の買出し!

 昨日寝たのは2時そして朝起きたのは5時・・。寝られない・・。かと言って眠くもしんどくもない。頭は冴えている。今日は嫌いな雨降り・・。大阪はしとしと雨が降っている・・。さぁ怒涛の備...

甘いの

昨日から仕事が始まりました.といっても,昨日1日出勤したらまた3連休です. バーで私はブレンデッドを,morucoは HAZELBURN を最初の一杯に飲みながらふとカウンターを...

Bar HERMITAGEの香り立つグラスホッパーに陶然

昨日は挨拶だけの仕事始め。 最も私は現場仕事があったので全然始めじゃないんだけど。 そんなわけで会社滞在時間わずか3時間、昼過ぎには早々に退社してバーゲンに突撃してきました。 戦果...

鴨鍋

昨夜は鴨鍋をして一献 鴨の胸肉を買って帰り、フライパンで皮側を軽く焼き色がつくぐらいソテーし、これをスライスしておきます。 あと材料は絹ごし豆腐、ネギ、水菜 だし、お酒、みりん、...

ザ・リッツカールトンワインバー

グラスワインが豊富でした。 5種類のワインが楽しめるテイスティングセットをチーズをつまみながら頂きました。 今、はまっているピノノアールのワインがおいしかったですねー。 ...

悲劇・・。そして無情・・。

 昨日の話。平日最後の金曜日なので、許認可関係の書類の準備に奔走していた。区役所に行って住民票を取りに行ったり、風営法の改正で厳しくなった商業地域区分の話(午後10時から深夜営業!...