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Hako Light

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麦溜

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

289 記事

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日記

オーシャンの系譜（17） 三楽酒造の戦時。

昭和30年代に、メルシャン、オーシャンを相次いで買収する昭和酒造（のちの三楽酒造）の設立から終戦までの話である。 昭和９（1934）年 ７...
日記

オーシャンの系譜（16） 日清醸造とメルシャン。

オーシャンはひとまず置いて、大黒葡萄酒と兄弟会社で、のちにメルシャン勝沼ワイナリーとなる日清醸造の話である。 昭和18（1943）年 松本...
日記

オーシャンの系譜（15） 大黒葡萄酒 軽井沢蒸溜所。

「ある洋酒作りのひとこま」より。 立地条件も周囲の環境も良くない塩尻の地で、姑息なウイスキー造りを継続することは、将来の会社の発展上から見て...
日記

オーシャンの系譜（14） 大黒葡萄酒 塩尻蒸溜所（２）。

「ある洋酒作りのひとこま」より。 帰京後、先ず実験室でミドル・カットなどの一般分析などを試み、他社から入荷したモルト・ウイスキーの貯蔵原酒な...
日記

オーシャンの系譜（13） 塩尻蒸溜所跡を歩く。

「ある洋酒作りのひとこま」には、「昭和29年の塩尻工場配置図」が載っている。 塩尻蒸溜所（ポットスチルがあるところは工場でなく、蒸溜所と呼ぶ...
日記

オーシャンの系譜（12） 大黒葡萄酒 塩尻蒸溜所（１）。

「ある洋酒作りのひとこま」より。 私は昭和27（1952）年3月に大黒葡萄酒へ入社し、試験室配属になった。 入社時、東京工場の作業内容を把握...
日記

オーシャンの系譜（11） ある洋酒造りのひとこま。

■ 「ある洋酒造りのひとこま」 　（関根彰著。平成16年６月24日、たる出版刊） 数年前にメルシャン軽井沢蒸溜所で購入した本である。 ...
日記

オーシャンの系譜（10） 三楽50年史が語る「オーシャン」。

昭和21（1946）年 大黒葡萄酒、「オーシャン・ウイスキー」を発売。 昭和24（1949）年 洋酒に対する公定価格の廃止。 （旧）酒税法...
日記

オーシャンの系譜（９） 大黒葡萄酒 東京工場跡を歩く。

大正８（1919）年、宮崎光太郎は東京・下落合にぶどう酒工場を新設した。これが後の東京工場の発祥地である（ただし当時の建物は戦災にあって全焼...

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