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majima

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

442 記事

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クライヌリッシュ9年(カスク&シスル)

今回もザ・ヴィンテージ・モルト・ウイスキー社のカスク&シスルシリーズです。 クライヌリッシュ9年。 1997年蒸留。2007年ボトリング。5...

オルトモア17年(カスク&シスル)

ザ・ヴィンテージ・モルト・ウイスキー社のカスク&シスルシリーズのオルトモア17年です。 1990年蒸留。58.7度。 香りは、パウンドケー...

ストラスアイラ20年(キングスバリー)

キングスバリーのストラスアイラ20年。 バルデスピノ社という老舗シェリーメーカーのシェリー樽で熟成。46度。 ウィスキーフェスティバルの前日...

カリラ2000(SATO BROS. & OKAN)

SAKE SHOP SATOさんのカリラ2000です(スポーツカーみたいですね)。 2000年蒸留、2009年ボトリング。58.7度。 香...

ベンリアック1972

1972年蒸留、2006年ボトリング。 33年熟成。45度。 香りは、独特の酸味を感じる香り、発酵感、ある種のカビ、漬物。 味は、ボディが...

箕面ビールwith鶏レバーの煮込み

WHISKY Festivalも終わり、師走に入り、もうすっかり年末気分です。 いただき物の箕面ビールを飲んでます。 つまみは自分で作った...

第3回 WHISKY Festival in 名古屋

11月29日(日)、第3回 WHISKY Festival in 名古屋に行ってきました。 12時頃に会場の名古屋東急ホテルに到着。 セミナ...

ウィスキーと和食のマリアージュ(2009年)

日曜日に名古屋某所で開催されたイベントに参加してきました。 昨年に続いて二度目の参加です。 前回も凄かったけど今回も凄かった。 最初の一品...