ベンリアック1972

1972年蒸留、2006年ボトリング。
33年熟成。45度。

香りは、独特の酸味を感じる香り、発酵感、ある種のカビ、漬物。
味は、ボディが厚く、しっかりした味わい、シェリー的な癖のある甘さと酸味、樽感たっぷり、木のヤニ、スパイスと塩。
加水するとかすかにココア。

1976のような華やかさには欠けるけど、なかなか個性的で美味です。
某イベントで鰆の幽庵焼きをつまみながら飲んだら絶品でした。

#モルト