晴れ♪
昨日は眺めるだけだったスプリングバンク蒸留所へ。
お馴染みのショットをパシャリ。
見学者も５人程度。
今から思えば何が楽しいのか、フロアモルティングを体験させていただく。ま、良い体験。
モルトが痛まない様にと特別な靴を履いたり靴にカバーをすると聞いていたが、そのままでいいよ。と（笑）ま、そんなモンか。
敷き詰められたモルトを拾って食べると柔らかく甘みがあり美味しかった。
100年以上は使っているというオープンエアーのマッシュタンに直接手を突っ込みウォートを指で舐めさせてくれた。マッシュタンの写真撮るの忘れてました・・・
蒸留器は３基。
ガイドが図解にした例の２回半蒸留の説明をしている。他の４人の見学者は何言ってんだろ？な感じ（笑）
私は図々しく「その図解にした紙ちょうだい？」ガイド 一瞬目が点。「No！」 思わず関西人な私「ケチ！」と日本語で突っ込んでしまう。
貯蔵庫にはクォーターカスクがあった。飲んでみたいなー
ツアーでは案内してもらわなかったケイテンヘッド等のボトリングを手作業をしている施設も図々しく見に行く。これまた写真撮るの忘れた・・・
170年に渡る一族経営 フロアモルティング 100年使っているマッシュタン 直火焚きのスチル 手作業のボトリング 全てにおいて歴史 伝統 こだわりを感じる蒸留所であった。