在り得べきシングルモルトの限界に挑む、今日はダルモアは生まれる前の仕込みなマニア垂涎の品を開封して…リチャード・パターソンの吃驚顔を思い浮かべて１人だけ樮笑む！
2010年11月13日17:00
Dalmore – Candela 50 yo / 70cl / 45%
A very limited edition Dalmore, Candela has been created by master blender Richard Paterson from very old vintage stocks, with the youngest from 1951 and the oldest going all the way back to 1868. Just 77 bottles of this have been released.
焦げ茶色。メスクワイト、シダー、バルサミコのトップノート。タール、ドライプルーン、桑の実のアロマ。スターアニス、ヴィンコット、ヴィンサントのニュアンス。キャラメリゼなキャラクター。ペドロ・ヒメネスのテクスチュア。濃いが、切れは悪くない。グレート！全ての蒸留酒の中でも最高級！有り得ん!!陶酔、呆然、茫然、悶絶！
￡7,350.00 inc. VAT (￡6,255.32 ex. VAT)
Dalmore – Selene 1951 / 58 yo / 70cl / 44%
A marriage of two Dalmore casks filled on the same day in 1951, Selene has been bottled after nearly six decades of ageing in the darkest of the distillery's warehouses, and named after the Titan goddess of the moon. Just thirty decanters have been produced, each encased in a solid steel box inlaid with leather.
濃い焦げ茶色。ヒッコリーのスモーク、メスキート、林檎なアロマ。蜜蝋のテクスチュア。オイリー、ドライオレンジ、ペパーミント、シガー、バルサミコ、ヴィンコット、プルーンのフレーバー。マイルドで、綺麗なタンニン。煮詰めた葡萄のアフターテイスト。枯れた、バローロ！幽玄の境地！妖しい酒！タールの様で、中々に消えない残り香が恐ろしい(笑)
￡12,000.00 inc. VAT (￡10,212.77 ex. VAT)
これに勝るシングルモルトは、まあ、余り無いでしょう(笑)
僕は、車は買わないので、こいつをゲット！
ダルモア62年のカスク・サンプルには敵わないですが、これもまた、一興です(笑)
酒は飲むもの、飾りではない！
(-.-)y-~