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フキノトウ

今日は夕方、久しぶりに岐阜の田舎の様子を見に行ってきた。 案の定、わんさかフキノトウが芽を出していたよ〜。 ちょっと遅かった様だけど、薹が塔みたいになる前だから、まだまだイケルよ。 香りは伝わら...

SMWS、春の試飲会

なんと!早速更新に間が開いてしまいました……。 バイトバイトでお酒を飲む間がありません! 禁断症状が出そうです、ホントに。 先週行われたSMWS春の試飲会in梅田。 私も参加させて頂きました! と...

花見

 前に借りていた部屋を返した。  新しい部屋にガスが通った。  自炊を始めようと、フライパン・鍋・ケトル・まな板・箸・スプーン・ナイフ・フォーク・・・を購入。  米・パン・塩・胡椒・醤油・砂糖・みりん...

3月30日(金)

2ヵ月後に迫ったNBA全国バーテンダー技能競技大会。 今回は北海道で行われる。 その航空機チケットを手配。1泊2日の工程だ。 正直、北海道を満喫はできないだろう(笑) ただ、いいことも。 大会の翌日に...

明日は名古屋のSMWS試飲会に出かけます

17時からの部に参加します。山崎白秋さんが欠席なので、がんばってテイスティングノートを書かなければ。 #SMWS

バラにシェリーを

 開店時、当店にはなかったローズバンクが今はUDレアモルト、キングスバリー、ウイスキーエクスチェンジの3本になった。正直に言いますと店を始めるまで僕はローズバンクの魅力に気付いていなかった・・・。しか...

ハッピーマリアージュ

昨日は静かな金曜日だった 誰も来ないなぁと思いひたすらボトル磨きをしていたら階段から足音が おっと本日のファーストカスタマーと思い慌ててボトルをなおしてお出迎えした A先生というよくしてもらって...

山崎セミナー受講中

今日で三回目の山崎蒸留所のセミナー参加です。いつもながら素晴らしい!でも今回はあてがちがう!サントリーさんセラーバーさんウスケバさんありがとうございました。

GOODDAYforyouのチーズケーキ

Longrow10年に合わせて GOOD DAY for youのチーズケーキ。 手前がラムレーズン入りで 奥がプレーンにBOWMOREマーマレードを添えたもの。 けっこう小麦粉感のあるチーズケーキで...

しっかりしなくっちゃ。

 ひとつ後ろの席のご婦人が、レストルームに立ったついでに、コントローラーパネルを操作して冷房の温度を下げた。 「ちょっと暑いわね」ご婦人のワンピースは、セロリアンブルー地にグレーの花模様のリバティプ...