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シングルカスク余市10年?

ニッカのシングルカスクは20年前後の中〜長熟ばかり販売していて、 最近は10年物を販売していない。なぜ? それにしても、写真の通り12年7ヶ月強の熟成をしているのだが、 なぜ10年表記なんだろう?...

ティスティングノートについて思うこと

ティスティングノートなるものを書くときに難しい点が二つ。 まず、感じた味わいや香りを適切に表現できるか。 たいてい他のものに例えて表現します。 そして、その例えは読者に分かるものなのか。 後者のほう...

11月9日のカクテル&ウイスキー

Bar AUGUSTA 本日のスペシャルはこちら ■Today''s Cocktail■ ラ・フランスのカクテル ¥1,300 ■Today''s Whisky■ The Glenlivet 2...

営業日誌07/11/8

07/11/8 木曜、晴れ。 客数7人。6時に勤め帰りのお独り、2杯で7時前にお帰り。 8時前にお独り、一度自宅に帰り、20分ほどのウォーキング。 ビールを頂く。電話があり、後で同じ会社の人が来るとの...

グレンロセス

こんなん頂きました。 有楽町のモルトバーです。 カウンターのみ10席ほどの小さい店ですが、いい店です。 プライベートでモルトを楽しむのは久しぶりです。 いつも勉強か商売やもんね。 たまにはゆっ...

リタ本3冊

  2冊しかありませんねm(__)m もう一冊はどこにあるのか、見つかりませんでした。  もう一冊は今は亡き森瑤子作「望郷」がご紹介作品です。 リタ夫人は、その劇的な生涯のゆえ、ドラマ...

物色

定休日は店に来て掃除をしていた参段です。ボトルを磨いて、床掃除をしてみました。う~ん綺麗になったかなぁ・・・あんまり変わってないような気も・・・。 そんな一日でしたが、それが終わったらバイクで軽く流...

VISCA EL BARCA!

バルサ勝った! その喜びを表すために、先日ちょろっと書いたロナウジーニョのフリーキックの待ちうけを堂々紹介。 2005年の横浜でものすごい絶妙なタイミングで撮れた一枚。 私のデジカメは最大48倍ズ...

チャールズ皇太子

毎週木曜はわりと暇なのですが、今日はむっちゃ忙しかったです 明日の仕込みが怖いです 夕方頃に「アイルランド好き」さまがいらっしゃって、面白いものを置いていって下さいました 「ダッチオリジナルオー...

たまにはバーボン

水曜日に、某A氏からミナミの某バーへ行きませんかのとお誘いを受けたのですが、風邪気味だったので泣く泣く遠慮させてもらいました。 しっかり晩飯を食べ、ゆっくり寝たおかげで回復に向かっていると思います。 ...