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山崎シェリー樽ショコラ×山崎シェリー樽モルト

サロンドゥショコラで買ってきた山崎シェリー樽モルトのショコラに THEオールド原酒山崎シェリー樽モルトを飲んでます。 最初、山崎秘蔵モルトを合わせてみたんだけど やっぱりなんていうか落ち着かなくって(...

厄除け

今年は前厄なのです。伏見稲荷大社で厄払いをしてもらいました。今年一年、無事に過ごせますように…。 #旅

煙い

ここ最近好評の自家製スモークナッツを 連日仕込み、自分が燻製になっている BOURBON STREET K''s BAR マスターです。 (バーボン ストリート ケーズバー) 大変です目はシ...

【飲み比べ】ピノ・ノワール 2004 vs 2005

それでは先日予告したテイスティングを…。 まずはピノ・ノワールのヴィンテージ別から。 (基本的に同じものなので評価は統合します。) ●パトリアッシュ ヴァン・ド・ペイ・ドック ピノ・ノワール 200...

今日のメインは

夫婦についてさすがに余裕の謎のバーテンダー様といろいろお名前呑んだ暮れ様がとっても 羨ましいのと、何時も絶望の中に一筋の光のコメントを与えて下さるモル大様、 我が家に来れば絶対書けませんから・・(笑)...

今夜の晩ご飯

近所のスーパーに行ったら豚肉の半額セールをしていたので塊を買ってきましたぁ それが化けたのがこれです(笑) 普通にヒレカツです 何の工夫もありません でも、揚げたてはおいしかったです やっぱり揚げ物...

ざくろ!

近所のスーパーでえらく立派な「ざくろ」が売っていました。 さぞかし中身も入っているものと思い購入。 案の定、実(?)がぎっしり。 これでまた美味しいカクテルができそうです(*^_^*) #独...

コニサーズクラブ(07/12/23)テーマ「山崎」

山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。 モルトの会、テイスティングノート2007.12.23 スタンドバーにて  今月のお題は、「山崎」である。  もしこのブラインドテイティン...

明日27日は…

明日は これまで過去5回開催してきました 《SCOTS NIGHT スコッツナイト》というライブイベントの 〔スペシャル〕としまして… 《BURNS NIGHT バーンズナイト in MAI...

基本

明日のルーシーが気になって仕方のないまだまだ若輩者です。 バーテンダーにとって一番大事な事はなんでしょう? 最近の気にいっている言葉を。 「優れた人とは、優しい人なり」 さて、バーテ...