それでは先日予告したテイスティングを…。
まずはピノ・ノワールのヴィンテージ別から。
（基本的に同じものなので評価は統合します。）
●パトリアッシュ ヴァン・ド・ペイ・ドック
ピノ・ノワール 2004（12.5％.250ml）
ピノ・ノワール 2005（12.5％.250ml）
明るいルビーレッドの色調が特徴で、葡萄ピノ・ノワール特有の果実味と
酸味のバランスがよく楽しめるミディアムタイプワイン（ラベルより抜粋）
色：ルビーのような紅色。
アロマ：カシス
ブーケ：醤油のようなニュアンスも…
味：ミディアムボディ、あっさりとしてて芳醇。
2004は酸味が強めで香りが立たない。
2005は渋みが強めで穏やかで香り高い。
念を入れて2005のあとに2004を飲み直しても、やっぱり2004は
味が薄めで香りも飛んでしまった印象。
総評として、やっぱりテーブルワインは新鮮なものに限るようです（＾＾；
次回はカベルネ・ソーヴィニヨンを…。
#テイスティング（ワイン）